Comida em russo é еда [yidá]. Este artigo reúne o vocabulário de comida em russo: refeições, alimentos, frutas e legumes, com a sílaba tônica marcada na transliteração, e explica as palavras que não funcionam como em português.
Refeições
- завтрак [záftrak]: café da manhã.
- обед [abyét]: almoço, a refeição principal do dia, servida entre o meio-dia e as três da tarde. Em inglês, às vezes aparece traduzido como “dinner”, mas não é o jantar.
- ужин [úzhin]: jantar, a refeição da noite.
- десерт [disyért]: sobremesa.
Alimentos
| Português | Russo |
|---|---|
| pão | хлеб [khlyep] |
| manteiga | сливочное масло [slívachnaye másla] |
| queijo | сыр [syr] |
| requeijão, coalhada | творог [tvarók] |
| carne | мясо [myása] |
| carne de porco | свинина [svinína] |
| carne de carneiro | баранина [baránina] |
| carne de cordeiro | ягнятина [yignyátina] |
| frango | курица [kúritsa] |
| peru | индейка [indyéyka] |
| peixe | рыба [rýba] |
| linguiça, salame | колбаса [kalbasá] |
| sopa | суп [sup] |
| salada | салат [salát] |
| sanduíche aberto | бутерброд [butirbrót] |
| sorvete | мороженое [marózhinaye] |
| bala, bombom | конфета [kanfyéta] |
| sal | соль [sol’] |
| açúcar | сахар [sákhar] |
| pimenta | перец [pyérits] |
Frutas
| Português | Russo |
|---|---|
| frutas | фрукты [frúkty] |
| maçã | яблоко [yáblaka] |
| banana | банан [banán] |
| laranja | апельсин [apil’sín] |
| pêssego | персик [pyérsik] |
| pera | груша [grúsha] |
| abacaxi | ананас [ananás] |
| uva | виноград [vinagrát] |
| morango | клубника [klubníka] |
| limão-siciliano | лимон [limón] |
Клубника é o morango cultivado; o morango silvestre é земляника [zimlyaníka]. Para contar frutas, o substantivo muda de forma depois do número, conforme os casos do russo:
У меня есть два яблока [u minyá yest’ dva yáblaka]
Tenho duas maçãs
Legumes e verduras
| Português | Russo |
|---|---|
| legumes e verduras | овощи [óvashchi] |
| cenoura | морковь [markóf’] |
| batata | картофель [kartófil’] |
| cebola | лук [luk] |
| alho | чеснок [chisnók] |
| tomate | помидор [pamidór] |
| pepino | огурец [aguryéts] |
| abóbora | тыква [týkva] |
| milho | кукуруза [kukurúza] |
| feijão | фасоль [fasól’] |
| alface | салат [salát] |
| pimentão | перец [pyérits] |
No dia a dia, a batata costuma ser chamada de картошка [kartóshka], forma mais coloquial de картофель.
Outros ingredientes
| Português | Russo |
|---|---|
| amêndoa | миндаль [mindál’] |
| amendoim | арахис [arákhis] |
| azeitona | оливка [alífka] |
| alcaravia | тмин [tmin] |
| cominho | зира [zíra] |
A azeitona também é chamada de маслина [maslína].
Palavras coletivas
Algumas palavras que em português usamos no plural ficam no singular em russo, porque designam o conjunto: картофель (batatas), морковь (cenouras), лук (cebolas), чеснок (alho), виноград (uvas), клубника (morangos) e фасоль (feijão).
Palavras que confundem
- питание [pitániye] é “alimentação”, “nutrição”, e não “comida”, que é еда.
- масло [másla] serve para a manteiga e para o óleo. Por isso, a manteiga é сливочное масло (“óleo de nata”), e o óleo vegetal, растительное масло [rastítil’naye másla].
- ягнёнок [yignyónak] é o cordeiro, o animal. A carne é ягнятина, e a carne de carneiro é баранина.
- тмин [tmin] é a alcaravia, não o cominho. O cominho é зира.
- курица [kúritsa] é a galinha e também o frango como comida.
- индейка [indyéyka] é a ave peru e também a carne de peru.
- бутерброд [butirbrót] vem do alemão Butterbrot: é uma fatia de pão com manteiga, frios, queijo ou outra cobertura por cima, sem uma segunda fatia.
- салат [salát] é a salada e também a alface.
- перец [pyérits] serve para a pimenta-do-reino, o pimentão e as pimentas ardidas.
- лук [luk] é a cebola, mas também o arco, a arma.
- хлеб [khlyep] é o pão. No plural, quer dizer cereais, como trigo e centeio.
Para continuar, veja as 32 curiosidades da Rússia, entre elas a tradição de receber as visitas com pão e sal.
Fontes: MyLanguages, Wiktionary e Викисловарь (em russo, sobre бутерброд e индейка)