Por que o cachorro-quente tem esse nome? Existem várias lendas populares e concorrentes sobre a origem do nome, nenhuma delas comprovada por fontes históricas primárias. Todas giram em torno de um cachorrinho da raça Dachshund (também conhecida como “bassê”). Vamos a elas, sem tomar nenhuma como fato definitivo:
Cozinheiro alemão
Segundo uma lenda, na cidade de Frankfurt, na Alemanha, um cozinheiro famoso por suas salsichas tinha um cão da raça Dachshund e, pela semelhança física, suas salsichas foram apelidadas de Dachshund.
Alemão prejudicado
Outra lenda, também sem comprovação histórica sólida e concorrente de várias outras (o pão de salsicha já aparece documentado desde 1843), conta que em 1904, em St. Louis, EUA, o alemão Anton Feuchtwanger estava com problemas para vender suas salsichas Dachshund – ninguém conseguia segurá-las por estarem quentes e distribuir luvas dava prejuízo. Com o cunhado padeiro, ele teria desenvolvido um pão que segurasse a salsicha, dando origem ao “sanduíche de salsicha”.
Comerciante no estádio
A lenda mais famosa, porém, envolve um jogo de beisebol de 1901 no Polo Grounds, em Nova Iorque: o comerciante Harry Stevens não conseguia vender seus sorvetes e refrigerantes por estar muito frio, e teria improvisado a venda de sanduíches de salsicha mantidos quentes em água, gritando algo como “Comprem suas salsichas Dachshund enquanto estão quentes!”
Cartunista apressado
Nesse mesmo jogo estaria Tad Dorgan, um famoso cartunista que, ao ouvir os gritos do vendedor, teria desenhado rapidamente um cachorrinho da raça Dachshund abraçado pelo pão e, por não saber escrever “Dachshund”, escrito apenas “Get your hot dog!” (Pegue seu cachorro-quente). Essa história, porém, é considerada um mito amplamente desmentido por pesquisadores: nenhum cartum original foi encontrado apesar de buscas extensas (um pesquisador chegou a oferecer recompensa a quem o encontrasse), e o termo “hot dog” já aparecia impresso em 1894-1895, anos antes desse suposto episódio.
Por mais que essas histórias sejam contadas com frequência, nenhuma delas é confirmada como a origem real do termo “hot dog”.
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