O ucraniano é difícil para falantes de português em alguns pontos. Mesmo assim, a dificuldade depende de vários fatores, como o contato do aprendiz com outras línguas eslavas. Como língua eslava oriental, o ucraniano difere muito do português na estrutura, no vocabulário e no alfabeto, já que usa o alfabeto cirílico. Por outro lado, sua pronúncia é relativamente regular: em geral, cada letra corresponde a um som. Além disso, algumas palavras têm raízes parecidas com as de outras línguas europeias, o que facilita a memorização.
O principal desafio para um falante de português é a gramática. São sete casos (nominativo, genitivo, dativo, acusativo, instrumental, locativo e vocativo), que mudam a forma de substantivos e adjetivos. Além disso, os verbos têm dois aspectos, perfectivo e imperfectivo, que não existem da mesma forma no português.
O Foreign Service Institute (FSI) ensina idiomas aos diplomatas dos Estados Unidos. Segundo o instituto, o ucraniano é uma língua difícil para falantes de inglês, que precisam de cerca de 1100 horas de aula para chegar à proficiência profissional. Não há, porém, estimativa para falantes de português. Veja mais em quanto tempo leva para aprender ucraniano.
No entanto, com bons métodos, é possível chegar à fluência. A imersão, o estudo gradual da gramática e o contato constante com a língua falada fazem muita diferença. O segredo está na prática contínua e no uso ativo do idioma em situações do dia a dia. Veja também algumas dicas de como aprender ucraniano sozinho.
Fontes: Wikipedia e Foreign Service Institute